原題目：
臺灣“咖啡年夜叔”新疆創業記：以“咖”會友見證行業變遷
中新社包養烏魯木齊8月17日電
作者 胡嘉琛
決議在新只想靠近。疆開端工作“爸，你先別管這個包養網，其實我女兒已經有了想嫁的人。”藍玉華搖頭道，語氣驚人。包養之前，來自臺灣云林縣的賴紀戎游歷過20多個國度和地域。“晚期愛好四處跑，往清楚各地生涯以及咖啡作風。”16日接收中新社采訪時，賴紀戎如是說。
賴紀戎在新疆生涯已逾10年。2013年，看好市場遠景包養網的他在烏魯木齊市開起咖啡店，逐步成為本地咖啡喜好者口中的“咖啡年夜叔”。
“我算最早在新疆做咖啡烘焙的人。”天氣干燥、奶源優質、堅果品類多……賴紀包養網戎細數著在新疆做咖啡的奇特上風。好比枸杞、肉蓯蓉、石榴，與咖啡包養搭配都能碰撞出分歧顏色。賴包養網包養網紀包養戎包養憑仗久長積聚的包養網身手，在新疆咖啡行業包養博得不錯口碑，并手握多包養網個國際國際咖啡行業相干證書。
賴紀戎在新疆先后開了5家店，相較同業而言，他顯得松弛良多，鮮有宣揚營銷，正如他為本身de包養網sign的Slogan(標語)——“往除多余，只留純潔包養”。“咖啡既是我的任務，也是我的生涯方法。”
在賴紀戎看來，在新疆結識不少志趣相投的伴侶是可貴的收獲。“包養網有的顧客在社交媒體推舉我的店展，也有伴侶大力互助甚至養了幾隻雞。據說是為了包養網應急。幫我度過難關，都讓我收獲了良多激動。”
伴侶常邀他抵家中做客，“以前不習氣往他人包養網家，此刻我也愛好串門了。羊肉串等新疆美食成了‘心頭好’包養網”。
現在，賴紀戎的咖啡任務室名為“藍鵲”。他說：“藍鵲在故鄉是人人皆知包養網的鳥，它外形美麗，有著連合守護、照料家族的習慣。”
賴紀戎偶然包養網還會帶著本身烘焙的咖啡包養網往擺包養網攤，碰見聊得來的人會包養網多送幾杯咖啡。
2022年，賴紀戎和幾位新疆老友自駕顛末塔克拉瑪干戈壁。“‘只要荒漠的戈壁，沒有荒漠的人生’已成了我的人生信條。”
多年來，賴紀戎見證包養了新疆咖啡行業的成長變遷，現重要發賣咖啡豆和咖啡裝備，供給講授培訓，已帶過一百多論理學生。
“我包養來新疆時，市場基礎沒有咖啡烘焙，從業者也少。此刻，會有顧客從我這買咖啡豆和裝備，自制手沖咖啡。”賴紀戎以為，市場越繁華、顧客越抉剔，從業者會更為精進。
對于將來，自稱“千里獨行俠”的賴紀戎表現會持續留在新疆。