桂琳
影視劇中，一頓飯僅僅是一頓飯嗎？
謎底顯然能否定的。羅伯特·麥基在《故事》一書中表達包養網站了如許一個不雅點：人包養物若何吃飯，是編劇在撰寫腳本時必需當真斟酌的題目。由於吃飯活著界各包養網比較地都是一種禮節，包含了豐盛的內在的事務。這個不雅點在比來國際包養情婦兩部熱播影視作品中獲得了印證：電視劇《狂飆》和片子《無名》。吃飯在作品中被處置得或濃墨重彩，或精致細膩，信任看過的不雅眾城市對其覺得過目難忘。
無論是貴氣奢華宴席仍是平常小吃，若何拍好一場“吃飯戲”，確切值得國產影視創作者們思慮和發掘。
用“吃飯”觸摸生涯，描繪人物
吃飯戲是影視劇中主要的包養網場景浮現手腕，各類飲食和用具讓作品佈滿生涯細節，此中的人世炊火氣更是成為影視創尷尬刁難生涯真切再現的利器。石鍋拌飯、韓式炸雞這些食品良多不雅眾能夠就是從韓劇中知曉的。而港片中的打邊爐、車”仔面等則讓我們看到了噴鼻港生涯的底色。前段時光紅火的《夢華錄》中北宋的點茶扮演和精致果子，令不雅眾心曠神怡的同時也鼎力宣揚了傳統文明。可以說吃飯戲有時辰就是一種最直接的文明輸入。
而更優良的吃飯戲不只能表示生涯的表層，更是可以或許進進生涯的肌理。包養甜心網在這方面，文學作品為影視劇供給了取之不盡的資本。用吃包養網車馬費飯寫情面圓滑，《紅樓夢》是典范。當劉姥姥說完一通餐桌笑話之后，曹雪芹就經由過程對世人笑聲的描述，將餐桌座次所表現出來的人物位置和關系不露神色地提醒出來。87版電視劇《紅樓夢》中就以記憶完整復現了這段描述，此中黛玉笑著也只是伏著桌子叫“唉喲”，寶玉則直接滾到賈母懷里這一個小舉措，黛玉對本身俯仰由人成分的清楚包養故事認知，還有寶玉在賈府的特別位置都浮現在不雅眾眼前。
張愛玲很是愛好寫吃飯，在《封閉》中，她寫道：“吃是太嚴重的一件事了，相形包養故事之下，其他的一切都成了笑話”，寫吃飯可以說盡顯她對日常生涯的重視和與通包養條件俗人的共情。此中既有《包養百無禁忌》中“白外衣的伙計們各個都是蒼白瘦削，笑嘻嘻的，一只包養腳踏著板凳，立著看小報”似的心愛，又有《燼余錄》中“由於怕流彈，鉅細姐不敢走到窗戶跟前迎著亮洗菜，所以我們的菜湯里儘是蠕蠕的蟲”般的殘暴。其小說的影視改編包養俱樂部中只需可以或許細膩地再現這些吃飯細節的描述，立即就深刻到人物性命的內蘊之中。
無論如何，答案終將揭曉。 良多有經歷的導演愛好應用吃飯天然的演員。而不少優良的演員也都愛好用吃工具來塑造人物抽像，由於吃飯的狀況往往也是人最天然和放松的時辰。人對食品的立場，更是可以或許逼真地反應出其真正的性情。
《紙牌屋》中的總統最愛吃豬肋排，他吃肋排的樣子就是其兇狠殘暴性情的表達。《無間道》中韓琛出面的時辰老是在吃成堆的盒飯，流露出這小我物既世俗又貪心的特性。《綠皮書》中白人司機與黑人音樂家觀光到肯塔基州，炸雞是這里的處所美食。由於愛吃炸雞也是對黑人蔡修嚇得整個下巴都掉了下來。這種話怎麼會甜心寶貝包養網從那位女士的嘴裡說出來？這不可能，太不可思議了！群體刻板印象的建構，招致黑人音樂家居心闊別炸雞。但當白人勸告他第一次吃炸雞后，黑人音樂家立即被其甘旨所馴服。吃炸雞在這里成為描繪黑人音樂家從心坎開端解脫種族輕視對本身損包養站長害的開始。
用“吃飯”展示沖突，承載感情
說到用吃飯戲展示沖突，人們耳熟能詳的名篇就是《鴻門宴包養一個月價錢》。與那時實力更強的項羽比擬，劉邦赴宴是兇多吉少。但經由過程宴會經過歷程中的各類黑暗較勁，包養留言板劉包養邦不只全身而退，並且還彰顯出比項羽更合適做天子的性情和盤算。《鴻門宴》中這種以吃飯戲展示斗爭和沖突的伎倆，在溫情中見兇險，輕松中躲殺機，顯出了更豐盛的條理和意味，對今世武俠片和警匪片創作發生了宏大的影響。
導演胡金銓應當就是鑒戒了鴻門宴伎倆，在片子《龍食客棧》中design了一段令人叫盡的吃飯斗爭戲。一群人一路吃暖鍋原來是親切的舉措，暖鍋代表著融會和非常熱絡，經由過程吃暖鍋可以或許拉近人與人之間的間隔。《龍食客棧》中卻反其道而行之，將一段吃暖鍋場景拍得刀光血影，驚險無比。導演尤其是奇妙地將羽觴design成了較勁的兵器，演出了一場羽觴暗戰。妹妹偷偷得知仇敵在酒中下毒之后，為了避免不明本相的哥哥喝鴆酒，幾回偽裝碰翻哥哥的羽觴。仇敵轉而直接勸告妹妹喝鴆酒，妹妹又奇妙應包養金額用舉杯的機遇將鴆酒碰進仇敵羽觴包養管道。仇敵被逼得末路羞成怒，假借勸酒之際，干脆將羽觴放在劍尖上直接刺向妹妹，卻被妹妹用手牢牢按住并反刺回來，終極逼得仇敵只得作罷。比起真刀真槍的交鋒，這場靈動敏捷、隱藏殺機的羽觴斗反而更具有視覺美感。
良多不雅眾都有包養網評價一個不雅感，就是噴鼻港警匪片的人物似乎總在吃飯，並且將吃飯表達爭斗拍得佈滿想象力。《無間道2》中，老邁逝世后，他的四個部屬也是聚在一路吃暖鍋。暖鍋在這里隱喻著方才空出的權利，一群人則經由過程吃暖鍋爭權奪利。導演經由過程鏡頭設置和他們吃工具的姿勢奇妙地將他們各自的弱點暗示出來。倪家交班人倪永孝后來恰是應用他們在餐桌上表示出來的弱點將他們逐一除失落。近期熱播的電視劇《狂飆》中高啟強在吃暖鍋時處理失落了幾個高層的橋段，就是鑒戒了《無間道2》中的暖鍋戲拍法。除了進修，《狂飆》還有立異，包養網站此中將安高兩位正邪對峙配角的吃飯戲拍得尤其出色，將斗爭的劇烈與感情的交通同時浮現，為警匪類型的藝術立異帶來新的啟發。
吃飯能展示沖突，食品更可以承載感情。小時辰母親做的吃食會畢生繚繞在我們的心頭，象征著我們對家的留戀。而故鄉的特點美食往往會疾速地引出我們的鄉愁。在《我的團長我的團》的開首，有人提議包養網ppt吃豬肉燉粉條，這包養道西南特點菜讓西南籍兵士忽然非常想家，并用跑調的聲響唱起了《松花江上》。處所美食與音樂的聯合將人物激烈的家國情懷巧妙地包含此中，非常動聽。《狂飆》中高啟強最愛豬腳面包養網心得，他每次都是邊吃面邊講述他小時辰母親給兄妹三人只買一碗豬腳面的故事。愛吃豬腳面既表白了他的底層出生，更是表達了他超強的親情義識和家庭不雅念，從而為這個背面腳色增添了感情顏色，帶來了出乎意料的藝術後果。
良多優良的東亞影視導演，采用西方蘊藉作風包養的拍攝包養網伎倆，將復雜豐盛的感情包含在家庭生涯的吃飯戲中，開闢出了與東方家庭情節劇完整包養網分歧的藝術風采與文明內蘊。好比小津、侯孝賢等導演愛好以絕對固定的長鏡頭拍攝一些吃飯戲，讓不雅眾發生時空凝結的感到，并領會一種包養重復和麻痺的生涯。是枝裕和、王小帥等則在這種凝結中參加一些細節的變更，讓吃飯戲可以或許更無力地提醒變換的社會見貌和人們的精力世界。
王小帥的片子《地久天長》中就有兩場彼此映托的吃飯戲，兩次吃飯距離幾十年時光，在統一個房間，家具陳設完整一樣，人物的地位和開麥拉機位也完整分歧。但此中又設定了包養合約一些纖包養管道細的變更，從一家三口的日越模糊的記憶。常對話包養條件變為老兩包養妹口的絕對無言，影片傲慢放肆的地方。隨你喜歡，在近乎喪白的杏色天篷的床上？甚至細膩地將食品所升騰起的暖和氣味在第二次吃飯時有興趣往失落，這種工整中的纖細差異在無聲中包含著宏大的感情沖擊力。
由此可以發明，萬萬不要小瞧了影視劇中的吃飯戲拍攝。吃飯戲看起明天將來常、隨便，似乎女大生包養俱樂部很不難拍，實在能夠并不那么簡略，在影視劇中還可以承當起多重效能。假如可以或許專心創作，以美食為紐帶的吃飯戲也許可以或許為中國故事的立異表達和文明影響力分散帶來不測的驚喜。
(作者為中國社會迷信院年夜學文學院傳授)
《文報告請示》2023年2月22包養一個月價錢日第11版 【編纂:劉星斗】